Mahasiswa IP Trisakti Raih 3 Medali di Salon Culinaire Bali 2026

JAKARTA - Mahasiswa Institut Pariwisata (IP) Trisakti Jakarta meraih tiga medali dalam ajang Salon Culinaire Bali ke-13 yang digelar pada 28–30 April 2026. Kompetisi kuliner bertaraf internasional ini mempertemukan koki profesional dan peserta muda dari berbagai daerah, termasuk Indonesia dan Taiwan.

Dalam kompetisi tersebut, melalui siaran pers, Senin (4/5/2026), mahasiswa IP Trisakti berhasil membawa pulang satu medali emas, satu perak, dan satu perunggu dari sejumlah kategori yang dilombakan. Prestasi ini diraih di tengah persaingan dengan puluhan peserta lain dalam masing-masing kategori.

Baca juga: Kisah Alfath Qornain, dari Kuli Bangunan Kini Sukses Jadi Mahasiswa Berprestasi UGM

Chelvie Neyla Fadhila, mahasiswa Program Studi Pengelolaan Perhotelan angkatan 2025, meraih Gold Medal pada kategori Cake Decoration yang diikuti 16 peserta dari Indonesia dan Taiwan.

Sementara itu, Aisyah Turidho dari angkatan 2024 memperoleh Silver Medal pada kategori Chocolate Travel Cake yang diikuti 16 peserta dari dua negara tersebut. Adapun Bronze Medal pada kategori Pasta Challenge diraih oleh Juanito Jonathan, juga dari angkatan 2024, yang bersaing dengan 12 peserta.

Salon Culinaire Bali merupakan salah satu ajang kuliner bergengsi yang menitikberatkan pada kualitas, kreativitas, serta keterampilan teknik dalam industri makanan dan perhotelan. Kompetisi ini menghadirkan berbagai kategori, mulai dari tantangan memasak di dapur panas hingga kreasi pastry dan bakery dengan standar penilaian internasional.

Kompetisi dibagi ke dalam dua kelompok utama, yaitu profesional chef dan junior chef. Kategori junior chef, yang diikuti mahasiswa dan pelajar, menitikberatkan pada aspek potensi, kreativitas, serta penguasaan teknik dasar. Sementara kategori profesional chef menilai pengalaman, konsistensi rasa, efisiensi kerja, dan standar penyajian.

(nnz)