10 Resep Bubur Bayi yang Bagus untuk Awal MPASI, Si Kecil Pasti Suka

Memperkenalkan bayi pada makanan padat, terkadang disebut makanan pendamping ASI atau MPASI, sebaiknya dimulai saat bayi berusia sekitar enam bulan. Pada awalnya, seberapa banyak bayi makan tidaklah sepenting membiasakannya dengan makan. Mereka tetap akan mendapatkan sebagian besar energi dan nutrisi dari ASI atau susu formula pertama.

Memberikan bayi beragam makanan, selain ASI atau susu formula, sejak usia sekitar enam bulan akan membantu mempersiapkan anak untuk pola makan yang lebih sehat seumur hidupnya.

Secara bertahap, Bunda dapat meningkatkan jumlah dan variasi makanan yang dimakan bayi hingga mereka dapat asupan makanan yang sama dengan anggota keluarga lainnya, dalam porsi yang lebih kecil.

Terpenting, menurut Kementerian Kesehatan RI, usia 6–24 bulan adalah masa golden window of opportunity atau jendela emas pertumbuhan anak. Di masa ini, bayi membutuhkan energi, protein, zat besi, dan vitamin yang tidak cukup hanya dari ASI.

Jika Bunda ingin mengenalkan bubur di awal MPASI, berikut rekomendasi resep bubur bayi yang bagus dan Si Kecil pasti suka!

Resep bubur bayi yang bagus untuk awal MPASI

Penting untuk Bunda ketahui, bahwa komposisi MPASI yang bagus adalah yang mengandung gizi seimbang seperti karbohidrat, protein, zat besi, dan vitamin. Berikut resep bubur bayi yang bagus untuk awal MPASI.

1. Bubur Telur Puyuh Hati Ayam

Bahan-bahan:

• 60 gram nasi
• 5 telur puyuh, potong kecil-kecil
• 15 gram hati ayam, cincang halus
• 15 gram buncis, potong kecil-kecil
• 7,5 ml minyak jagung, untuk menumis

Bumbu halus:

1 siung bawang putih
1 butir bawang merah

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan hati ayam, telur puyuh, dan buncis, lalu masak hingga berubah warna dan matang.
• Tambahkan nasi, aduk rata, dan masak hingga nasi hangat dan berbaur dengan bahan lainnya.
• Sajikan.

2. Bubur Ayam Kampung Brokoli

Bahan-bahan:

• 50 gr ayam kampung (ambil bagian dada)
• 1 kotak kecil tahu cina
• 1 kuntum brokoli
• Jagung pipil secukupnya
• 1 sdm nasi lembek
• 50 ml kaldu ayam
• 2 sdt minyak zaitun
• 2 lembar daun jeruk

Cara membuat:

• Kukus ayam dan tambahkan daun jeruk, sisihkan.
• Kukus tahu cina, brokoli, dan jagung.
• Siapkan wadah dan masukkan semua bahan kecuali daun jeruk. Blender atau saring hingga halus.

3. Bubur Kentang Ikan Salmon

Bahan-bahan:

• 100 gram kentang, kupas dan potong menjadi potongan kecil
• 50 gram fillet salmon, potong menjadi potongan kecil
• 1 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
• 150 ml kaldu ikan atau air
• Sedikit bumbu pilihan (opsional), misalnya daun bawang atau peterseli, untuk tambahan rasa (pastikan Si Kecil tidak alergi)

Cara membuat:

• Panaskan minyak zaitun atau minyak sayur di dalam panci.
• Tumis potongan fillet salmon hingga matang dan berubah warna.
• Masukkan potongan kentang ke dalam panci dan aduk rata dengan salmon.
• Tuangkan kaldu ikan atau air ke dalam panci, tambahkan bumbu pilihan (jika digunakan).
• Tutup panci dan biarkan kentang dan salmon matang dengan api kecil hingga kentang empuk dan mudah dihancurkan.
• Setelah kentang dan salmon matang, angkat panci dari kompor dan biarkan sedikit mendingin.
• Haluskan kentang dan salmon dengan menggunakan garpu dan saringan hingga mencapai tekstur bubur yang lembut dan kental.

4. Bubur Sup Daging Kacang Merah

Bahan-bahan:

• 50 gram nasi
• 30 gram daging ayam cincang
• ½ butir telur ayam
• 10 gram buncis
• 10 gram wortel
• 10 gram kacang merah
• 1 batang bawang daun
• 1 batang seledri
• 300 ml kaldu ayam
• ½ sdt untuk menumis
• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah

Cara membuat:

• Air kaldu ayam didihkan terlebih dahulu, lalu masukkan kacang merah dan masak hingga empuk.
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna.
• Masukkan tumisan daging ayam ke dalam air kaldu, masak hingga daging empuk.
• Masukkan nasi, buncis, dan wortel.
• Tambahkan kocokan telur, aduk merata dan masak hingga matang.
• Haluskan bubur hingga bertekstur sesuai yang diinginkan dan sajikan.

5. Bubur Ayam Mentega

Bahan-bahan:

• 30 gr beras
• 30 gr daging ayam giling
• 1 butir telur
• 1 ½ sdm wortel parut
• 300 ml air kaldu
• 1 ½ sdm mentega, untuk menumis

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus dengan mentega hingga harum.
• Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna.
• Masukkan beras dan air kaldu ke dalam panci, tambahkan tumisan ayam, wortel parut, dan garam secukupnya.
• Masak sambil diaduk hingga beras menjadi bubur.
• Masukkan telur kocok, aduk rata. Angkat bubur, lalu saring sesuai dengan tekstur yang diinginkan.

Resep bubur bayi untuk selingan

Selain makanan utama, ada juga resep bubur bayi untuk selingan, berisi buah dan sumber karbohidrat, cocok untuk dijadikan BB booster, Bunda.

6. Pure Alpukat Kurma

Bahan-bahan:

• ½ buah alpukat mentega
• 4 buah kurma
• 20 ml air

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan ke food processor.
• Haluskan, lalu saring dan sajikan.

7. Pure Ubi Jalar

Bahan-bahan:

• 1 buah ubi jalar, kupas dan potong kecil

Cara membuat:

• Masukkan ubi jalar yang sudah dipotong kecil ke dalam wadah kukus.
• Masak kurang lebih 20 menit hingga empuk.
• Haluskan dengan menggunakan alat saring sesuai tekstur yang diinginkan.

8. Pure Labu Apel Kukus

Bahan-bahan:

• 1 buah labu, potong dadu
• 1 buah apel, potong dadu
• Sejumput kayu manis

Cara membuat:

• Masukkan labu dan apel yang sudah dipotong ke wadah kukus, masak hingga matang dan empuk.
• Setelah matang, tambahkan kayu manis lalu haluskan hingga tekstur yang sesuai.

9. Pure Pisang Apel

Bahan-bahan:

• 1 buah apel merah manis
• 100 gram labu kuning rebus, haluskan
• 1 sdm air jeruk manis
• 100 ml ASI

Cara membuat:

• Kupas apel dan buang bijinya, lalu parut halus dan campurkan dengan air jeruk manis.
• Haluskan labu kuning rebus lalu campurkan dengan apel parut.
• Campurkan dengan ASI perah lalu aduk hingga merata.

10. Bubur Mangga Ketan

Bahan-bahan:

• ½ buah mangga, haluskan
• ¼ cangkir beras ketan

Cara membuat:

• Masak beras ketan hingga matang sempurna dan lembut.
• Campur nasi ketan dengan mangga yang sudah dihaluskan.
• Haluskan bubur mangga dan ketan menggunakan saringan sesuai tekstur yang diinginkan ya, Bunda.

Demikian ulasan mengenai MPASI untuk anak yang mudah dibuat. Semoga informasinya membantu ya!

(rap/rap)