.png)
KEPALA Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana meminta perguruan tinggi turut membuka satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) atau dapur makan bergizi gratis (MBG). Dadan menyebutkan kampus memiliki peran strategis untuk mendukung keberhasilan program prioritas Presiden Prabowo Subianto ini.
Scroll ke bawah untuk melanjutkan membaca
Karena itu, Dadan meminta kampus membangun dan mengelola SPPG secara mandiri, sekaligus menjadikannya sebagai pusat pembelajaran berbasis praktik.
“Saya kira kampus perlu memahami ini karena ini peluang besar. Minimal punya satu SPPG dulu, dan kalau bisa, pasokannya berasal dari civitas academica sendiri,” ujar Dadan dalam Forum U25 Perguruan Tinggi Negeri Badan Hukum (PTN-BH) di Makassar, Selasa, 28 April 2026, seperti dikutip dari keterangan pers.
Dadan beralasan kebutuhan besar terhadap produksi pangan dalam program MBG bisa menjadi peluang kampus untuk mengintegrasikan kegiatan akademik dan praktik lapangan. Ia menerangkan, setiap SPPG membutuhkan dukungan produksi pangan dalam jumlah besar. Untuk memenuhi kebutuhan satu SPPG, misalnya, dibutuhkan setidaknya 8 hektare lahan sawah untuk suplai beras, serta sekitar 19 hektare lahan jagung guna mendukung kebutuhan pakan ternak.
Selain itu, di sektor peternakan, satu SPPG membutuhkan sekitar 4.000 ayam petelur untuk memastikan ketersediaan protein hewani setiap hari. “Kalau ingin telurnya dipasok sendiri, harus ada sekitar 3.700 sampai 4.000 ayam petelur untuk satu SPPG,” tutur Dadan.
Dengan memiliki SPPG, Dadan melanjutkan, mahasiswa bisa terlibat langsung dalam pengelolaan pertanian, peternakan, hingga distribusi pangan sebagai bagian dari proses pembelajaran berbasis proyek nyata. Dengan demikian, Dadan menyebutkan SPPG bisa menjadi laboratorium hidup bagi perguruan tinggi dalam mengembangkan riset dan inovasi. Dari teknologi pertanian, pengolahan pangan, hingga manajemen rantai pasok.
“SPPG ini menjadi offtaker terdepan bagi produk-produk lokal. Jadi bukan hanya soal memberi makan, tapi juga menciptakan ekosistem ekonomi yang berkelanjutan,” kata Dadan.
