Resep Mudah Babi Panggang, Cocok Disajikan Saat Natal

3 months ago 47

Tempat Makan Babi Panggang Enak di Jakarta yang Wajib Dicoba Resep Mudah Babi Panggang, Cocok Disajikan Saat Natal/Foto: Instagram

Jakarta, Insertlive -

Babi panggang menjadi salah satu hidangan khas yang disajikan saat momen Natal.

Menu ini cukup dikenal masyarakat saat datang ke Kota Medan dengan nama Babi Panggang Karo atau BPK. Menu ini terbuat dari daging babi yang dipanggang atau dibakar.

Lalu seperti apa cara mudah membuat babi panggang? Berikut resep dan cara membuatnya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi

60	-	-
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Utama

1/2 kg daging babi samcan

Bahan Bumbu:

4 siung bawang putih
1 sdm angciu
1 sdm kecap asin
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt bumbu bubuk ngohiong
1/2 sdm gula pasir
1/4 sdt merica bubuk

Bahan untuk Kulit:

1/2 sdt garam
1/2 sdm cuka masak
1/2 sdm baking powder

Cara Memasak:

Haluskan semua bahan bumbu lalu dilumuri ke daging babi yang sudah disayat.
Sementara untuk kulit, bumbui dengan campuran dari bahan bumbu kulit. Tusuk kulit menggunakan garpu agar bumbu meresap ke dalam.
Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius lalu masukkan daging babi di bagian tengah.
Jangan lupa untuk menaruh loyang di bagian bawah rak agar minyak bisa keluar dari daging selama proses pemanggangan.
Panggang daging babi hingga kulitnya garing. Sesekali lumuri daging agar rasa lebih nikmat.
Keluarkan daging dari oven lalu goreng di atas wajan yang sudah diisi minyak.
Masak hingga kulit babi garing lalu angkat dan tiriskan. Sajikan dengan menu makanan lainnya.