.png)
INFO TEMPO - Wali Kota Padang Fadly Amran diundang sebagai keynote speaker dalam Ubud Food Festival ke-XI di Taman Kuliner Ubud Bali pada Jumat, 29 Mei 2026. Acara ini diselenggarakan oleh Yayasan Mudra Swari Saraswati yang berkolaborasi bersama Dewan Kuliner Indonesia.
Dalam paparannya, Fadly Amran menyampaikan ihwal potensi kuliner di Kota Padang. Selain itu, kehadirannya tersebut juga merupakan upaya menjadikan Kota Padang sebagai kota gastronomi dunia.
Scroll ke bawah untuk melanjutkan membaca
“Kami ingin Kota Padang mendapatkan tempat sebagai salah satu kota gastronomi dunia yang tergabung dalam Unesco Creative Cities Network (UCCN), target kita di 2027. Kehadiran delegasi Kota Padang dalam Ubud Food Festival ini menunjukan keseriusan kita untuk mencapai tujuan itu,” kata Fadly Amran.
Adapun sejarah, budaya, hingga produk kuliner yang dimiliki Kota Padang saat ini dapat mendorong cita-cita tersebut. “Kami punya sejarahnya, budayanya dan produk culinarynya. Urang Padang Jalan Barampek, tidak hanya menjadi sejarah, namun sudah berkembang menjadi asimilasi kebudayaan, termasuk di sektor kuliner yang memperkaya cita rasa dan budaya gastronomi Kota Padang,” kata Fadly Amran.
Gelaran Ubud Food Festival ini juga diharapkan menjadi salah satu referensi kegiatan dalam perayaan Hari Jadi Kota (HJK) Padang yang ke-357 tahun Agustus mendatang.
“Kadis Pariwisata juga ikut hadir. Harusnya Ubud Food Festival ini bisa jadi salah satu referensi festival dalam HJK ke-357 nanti,” ucap Wali Kota jebolan Seattle University ini.
Ray Janson selaku Dewan Kuliner Indonesia turut melirik Padang sebagai kota potensial untuk bisa menjadi City of Gastronomy UNESCO.
“Dengan keseriusan dan komitmen Bapak Wali Kota, serta kekayaan cita rasa yang dimiliki, Kota Padang memiliki peluang untuk menjadi kota gastronomi dunia,” katanya.
Turut hadir mendampingi Wali Kota Padang pada gelaran ini, Kepala Dinas Pariwisata Yenni Yuliza, Kepala Dinas Koperasi UMKM Teddy Antonius, serta perwakilan Hexa Helix Gastronomi Kota Padang. (*)
