Makanan Khas Imlek Dinilai Bawa Hoki, Ini 9 Daftarnya

Jakarta, Insertlive -

Perayaan Tahun Baru China alias Imlek tak lengkap rasanya jika tak dirayakan dengan berbagai santapan kuliner khas yang lezat.

Setiap makanan yang disajikan saat Imlek berlangsung merupakan simbolisme yang memiliki makna filosofi bagi masyarakat Tionghoa.

Makanan-makanan khas Imlek ini memiliki makna tersendiri yang bisa melambangkan harapan dan doa untuk kehidupan di tahun baru. Kepercayaan akan makna makanan Imlek ini pun masih dipercaya hingga sekarang.

Nah, penasaran makanan Imlek apa saja yang memiliki makna baik dan membawa keberuntungan? Berikut sembilan makanan Imlek yang dinilai bawa hoki dilansir dari berbagai sumber:

1. Kue Keranjang

Kue keranjang merupakan makanan khas Imlek yang tak pernah absen disajikan di momen Imlek. Kue ini terbuat dari ketan dan memiliki citarasa manis dengan tekstur yang kenyal.

Kue keranjang memiliki nama lain nian gao. Dalam bahasa Mandarin, nian berarti tahun, sedangkan gao berarti tinggi atau naik.

Nian gao pun melambangkan harapan agar kehidupan semakin maju dan berkembang di tahun baru.

Penataan kue keranjang yang bertumpuk juga melambangkan keberuntungan dalam gaji dan posisi yang lebih tinggi tahun yang baru.

2. Kue Mangkok

Kue mangkok atau fa gao merupakan makanan khas Imlek yang terbuat dari tepung beras dan dibentuk menyerupai bunga mekar dengan cetakan.

Bentuk kelopak bunga yang mekar ini melambangkan rezeki yang berkembang. Semakin banyaknya kelopak pada kue ini juga dipercaya akan mendatangkan keberuntungan yang lebih banyak pula di masa mendatang.

3. Kue Ku

Kue ku adalah makanan yang terbuat dari tepung beras dengan isian kacang hijau. Makanan ini biasanya dicetak dengan cetakan yang memiliki gambar atau simbol keberuntungan yang menyerupai kura-kura.

Bentuk yang mirip kura-kura ini adalah lambang dari panjang umur. Sedangkan warna merah cerah yang menjadi warna kue ini diyakini sebagai simbol kebahagiaan dan keberuntungan.

4. Kue Bulan

Kue bulan atau moon cake memiliki makna yang dalam bagi masyarakat Tionghoa. Kue bulan melambangkan kemakmuran dan keutuhan bagi keluarga.

Makanan ini juga menjadi simbol pembawa harapan baik, kemakmuran, keberuntungan, serta kesehatan untuk sepanjang tahun baru.

5. Manisan Segi Delapan

Manisan segi delapan atau manisan sincia merupakan makanan yang berisi berbagai macam permen dengan berbagai rasa yang memiliki simbol penghidupan.

Biasanya, manisan yang akan disajikan berupa nanas, buah beligo (tong-kwa), kurma China (angco), atau buah atep (kolang-kaling yang telah dijadikan manisan).

6. Lumpia

Lumpia menjadi sajian wajib saat perayaan Imlek. Lumpia bisa dibuat dengan berbagai isian, mulai dari ayam, udang, hingga sayuran.

Lumpia yang disebut dengan nama chun juan kemudian disebut sebagai lambang kemakmuran karena memiliki bentuk yang identik dengan emas batangan.

Salah satu isian lumpia yang paling umum adalah ayam. Daging ayam yang gurih dipadukan dengan renyahnya kulit lumpia tentunya menjadi kombinasi yang nikmat dinikmati saat perayaan Imlek.

7. Dumpling

Dumpling atau jiaozi adalah pangsit yang bentuknya menyerupai uang Tiongkok kuno. Makanan ini terbuat dari tepung terigu yang diisi dengan berbagai macam isian, seperti daging, sayuran, atau ikan.

Dumpling melambangkan kemakmuran. Semakin banyak dumpling yang dimakan, semakin banyak pula rezeki yang akan didapatkan di tahun baru.

8. Ikan

Ikan menjadi makanan lainnya yang tak absen di meja makan saat perayaan Imlek tiba. Biasanya, ikan disajikan dalam kondisi utuh dari kepala sampai ekor dan diolah dengan cara dikukus atau digoreng.

Menyajikan ikan saat Imlek dipercaya melambangkan harapan akan ada keberlimpahan dan kemakmuran di tahun baru. Selain itu, ikan juga simbol kesejahteraan dan panjang umur bagi keluarga.

9. Mi Panjang Umur

Mi panjang umur atau yang juga dikenal dengan nama lain siu mie adalah makanan khas Imlek yang tak dilewatkan untuk disantap bersama keluarga.

Makanan ini melambangkan kebahagiaan dan rezeki yang tidak terputus. Karena untuk melambangkan harapan umur yang panjang, koki atau tukang masak yang membuat sajian ini tidak boleh memotong mi yang dibuatnya.

(dia/dia)