Menjajal All You Can Eat ala Thailand, Ada Grill Daging hingga Hotpot Tomyum

Jakarta, Insertlive -

Restoran all-you-can-eat (AYCE) dengan menu Jepang atau Korea mungkin umum kita temukan di Jakarta. Namun, bagaimana dengan AYCE dengan menu makanan Thailand?

Menu Thailand otentik yang kaya rempah ini dihadirkan dalam konsep AYCE grill dan hotpot oleh Noya dengan memadukan pengalaman berkuliner inovatif, interaktif, dan komunal, dengan sajian menu berkualitas tinggi.

Noya yang akan membuka gerai pertamanya pada 11 Desember mendatang menjamin kualitas makanan segar dan homemade, mulai dari bakso, pasta ikan, hingga berbagai saus pendamping.

"Kami menekankan penyajian hidangan makanan segar dan in-house, mulai dari handmade bakso dan pasta ikan, hingga berbagai saus bumbu otentik agar makin mempertegas tiap sajian. Hal ini menjadikan Noya makin unik, dan kami yakin konsep ini akan meningkatkan pengalaman bersantap untuk setiap tamu," kata Damien Koh selaku Founder Noya saat ditemui pada Jumat (6/12).

InsertLive sendiri telah menjajal menu AYCE Noya. Ada 1 tray protein yang berisi macam-macam daging, di antaranya short plate, daging sapi marinasi lada hitam, hingga daging ayam bumbu pedas.

Aneka daging ini diklaim oleh Executive Chef Xu Tianmu dibuat olehnya fresh setiap hari. Chef Xu Tianmu menjelaskan bahwa ia tidak menyimpan daging yang tersisa untuk hari selanjutnya.

Soal rasa, daging yang telah dimarinasi memang terasa meski tak dimakan bersama saus. Sedangkan untuk daging yang tak diberi bumbu, mencampurnya dengan tiga saus pilihan resto ini menjadi keputusan yang terbaik.

Beralih ke hotpot, ada empat jenis kuah yang ada dalam menu. InsertLive menjajal dua kuah andalan, tomyum dan kuah sapi yang disebut dimasak selama 8 jam sebelum disajikan.

Untuk pendamping hotpot, ada beragam sayur-sayuran dan makanan olahan seperti cheese dumpling, bakso, hingga fishcake yang bisa dipilih. Semua juga segar dan selalu di-refill.

Jika kalian memesan AYCE di sini, ada pula tiga pilihan makanan penutup yang bisa didapatkan. InsertLive kebetulan mencoba ketan hitam yang di atasnya disiram kuah santan dan potongan nanas.

Untuk rasa, makanan penutup ini kurang sesuai dengan ekspektasi. Teksturnya cenderung seperti bubur ketan hitam yang biasa ditemukan di pasar tradisional Indonesia, dibanding dengan ketan hitam ala sticky rice Thailand.

Selain konsep AYCE, Noya juga memiliki opsi menu buffet yang bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing pengunjung.

(dia/fik)