.png)
18 hours ago
4
Resep Mudah Acar Kuning Timun Wortel yang Lezat/Foto: detikfood/odilia
Jakarta, Insertlive -
Acar kuning timun dan wortel menjadi sajian lezat untuk mendukung menu makanan lainnya.
Menu ini nikmat disantap sebagai pendamping dari makanan utama yang berfungsi untuk menambah cita rasa. Rasanya yang segar dan lezat, membuat acar disukai masyarakat Indonesia.
Berikut resep mudah untuk membuat acar kuning timun wortel.
| 45 Menit | Mudah | 10 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
| Kategori Masakan : Menu Pelengkap | ||
Bahan Bahan
-
4 buah timun putih sedang
-
1 buah wortel, kupas
-
2 buah cabe merah keriting, potong-potong
-
5 buah cabe rawit merah
-
5 lembar daun kari
-
2 lembar daun jeruk
-
1 batang serai dan memarkan
-
1 cm lengkuas dan memarkan
-
100 ml air
-
1 sdm cuka masak
-
1 sdt gula pasir
-
4 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
-
5 siung bawang putih
-
2 butir bawang merah
-
3 butir kemiri
-
3 cm kunyit
-
2 sdt garam
Cara Memasak:
- Belah timun dan buang bijinya. Lalu potong melintang 2 cm dan membujur 1 cm
- Potong wortel dengan ukuran yang sama seperti timun
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan daun kari, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk hingga bumbu matang
- Masukkan timun dan wortel. Masak hingga layu
- Masukkan potongan cabai dan cabai rawit
- Tambahkan air, cuka dan gula. Aduk hingga rata
- Sajikan setelah timun dan wortel matang
(agn/fik)
Tonton juga video berikut:
ARTIKEL TERKAIT
Loading LoadingBACA JUGA
detikNetwork
