.png)
INFO NASIONAL - Menjelang Ramadhan, permintaan kurma melonjak tajam. Sayangnya, hal ini dimanfaatkan oleh oknum tak bertanggung jawab yang menjual kurma palsu demi keuntungan cepat. Jika tidak teliti, Anda bisa tertipu dan mendapatkan kurma berkualitas rendah yang telah dimanipulasi dengan pemanis buatan atau pewarna sintetis. Beberapa jenis kurma yang sering dipalsukan antara lain Kurma Palm Fruit dan Kurma Tunisia. Kurma Palm Fruit kerap dicampur dengan kurma kualitas rendah atau direndam dalam larutan gula agar terlihat lebih segar. Sementara itu, Kurma Tunisia yang berwarna cokelat keemasan sering dimanipulasi menggunakan zat pewarna dan pemanis tambahan untuk meningkatkan daya tarik visualnya. Agar tidak salah membeli, Anda perlu mengenali perbedaan antara kurma asli dan kurma palsu. Berikut beberapa ciri yang bisa diperhatikan:
1. Tampilan dan Tekstur
Kurma asli memiliki permukaan yang alami, tidak terlalu mengkilap, serta tekstur yang sesuai dengan jenisnya baik yang kenyal maupun sedikit kering. Kurma palsu biasanya terlihat terlalu mengkilap dan lengket akibat tambahan sirup gula atau zat pelapis lainnya.
2. Kemasan dan Label
Kurma asli dikemas dengan informasi yang lengkap, termasuk jenis, asal-usul, serta tanggal panen. Kurma palsu sering kali tidak memiliki label yang jelas atau informasinya buram.
3. Rasa dan Aroma
Kurma asli memiliki rasa manis alami dengan sentuhan karamel atau madu, tanpa kesan berlebihan. Kurma palsu cenderung terasa terlalu manis karena pemanis buatan dan terkadang meninggalkan sensasi aneh di lidah. Aromanya pun bisa terlalu kuat atau bahkan tidak berbau sama sekali.
4. Harga
Kurma asli, terutama jenis premium seperti Medjool atau Ajwa, umumnya memiliki harga yang lebih tinggi karena kualitasnya yang terjaga. Kurma palsu sering dijual dengan harga sangat murah, yang bisa menjadi tanda adanya manipulasi dalam proses produksinya.
Ciri Khas Kurma Palm Fruit dan Tunisia
Karena banyaknya beredar kurma palsu di pasaran, coba perhatikan ciri-ciri varian Palm Fruit dan Tunisia asli, sebelum Anda membelinya.
Kurma Palm Fruit asli dapat dikenali dari segel Horcani Dates pada kemasannya, serta stiker importir yang jelas dan tidak buram. Dus kemasannya tebal dan kokoh dengan warna yang lebih terang.
Dari segi tekstur, kurma ini tidak terlalu lengket, sedikit kering di luar, namun tetap kenyal di dalam. Aroma yang dihasilkan pun alami dan manis tanpa kesan berlebihan.
Sebaliknya, kurma Palm Fruit palsu biasanya tidak memiliki segel Horcani Dates atau menggunakan segel yang mencurigakan. Stiker importirnya buram, dus kemasannya lebih tipis dan kurang kokoh dengan warna yang kusam.
Dari segi tekstur, permukaannya terlalu mengkilap dan terasa lengket karena perendaman dalam gula. Aromanya pun terlalu menyengat, menyerupai karamel buatan.
Lantas bagaimana membedakan kurma Tunisia asli atau palsu? Kurma Tunisia asli selalu memiliki biji utuh dan tekstur berserat alami. Salah satu tanda keasliannya adalah kemampuannya menarik semut, karena kandungan gulanya benar-benar alami.
Kemasan kurma asli selalu memiliki label lengkap, sementara kulitnya memiliki kerutan alami yang menunjukkan proses pematangan yang benar. Rasa manisnya merata tanpa kesan berlebihan.
Sementara itu, kurma Tunisia palsu banyak dijual tanpa biji dengan dalih "teknologi modern," padahal itu hanya alasan untuk memanipulasi pembeli. Teksturnya pun kurang berserat, apalagi jika dibuat dari bahan lain, seperti tomat kering yang direndam dalam gula.
Berbeda dengan yang asli, kurma palsu tidak menarik semut karena mengandung pemanis buatan. Dari segi rasa, manis dari kurma Tunisia Palsu terasa berlebihan di bagian luar dan meninggalkan sensasi aneh di lidah.
Indikasi kepalsuan juga bisa sudah terlihat dari bungkus. Kemasan produk kurma Tunisia palsu sering kali tidak memiliki label yang jelas, sementara kulitnya terlihat terlalu halus dan mengkilap.
Beli Kurma Berkualitas dan Aman di Tokopedia
Agar tidak salah pilih, sebaiknya belilah kurma dari sumber terpercaya. Hindari membeli produk dengan label tidak jelas atau harga yang terlalu murah dibandingkan harga pasaran.
Jika ingin lebih praktis, Anda bisa membeli kurma dari marketplace terpercaya seperti Tokopedia, yang menyediakan berbagai pilihan kurma asli dengan ulasan dari pembeli lain. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan kurma yang benar-benar berkualitas, aman dikonsumsi, dan tentunya asli.
Dengan mengetahui ciri-ciri kurma asli dan palsu, kini Anda bisa lebih selektif dalam memilih, sehingga tidak tertipu dan bisa menikmati manfaat kurma yang sebenarnya! (*)
