.png)
9 hours ago
2
Jakarta -
Menjalani diet selama puasa Ramadhan bisa membantu menurunkan berat badan (BB) lho. Bunda hanya perlu mengonsumsi menu makanan buka puasa dan sahur untuk diet yang enak dan sehat agar bisa membantu menurunkan BB hingga 10 kilogram (kg).
Perlu diketahui, studi yang diterbitkan di Nutrition Journal tahun 2011 melaporkan adanya kenaikan berat badan setelah seseorang menjalani puasa Ramadhan. Sumber kenaikan BB ini dipicu karena konsumsi makanan kaya lemak dan karbohidrat selama puasa dan jarang melakukan olahraga.
Dari hasil studi tersebut, kita jadi mengetahui pentingnya menjaga pola makan selama bulan Ramadhan. Bagi Bunda yang sedang menjalani diet, menu makan selama puasa mungkin perlu dimodifikasi agar tidak mengganggu program penurunan BB.
Lantas, apa saja pilihan menu makanan buka puasa dan sahur untuk membantu keberhasilan program diet?
Simak penjelasan lengkap dari Bubun berikut ini ya!
Melansir dari beberapa sumber, berikut 7 menu makan buka puasa untuk diet sehat:
1. Salad buah dengan greek yogurt
Setelah minum air mineral, Bunda dapat mengonsumsi salah buah untuk menu berbuka puasa. Selain kandungan air yang tinggi, beberapa buah-buahan seperti semangka, melon, dan pepaya, juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Nah, Bunda dapat mencampur potongan buah-buahan tersebut dengan greek yogurt untuk memenuhi kebutuhan protein dan beberapa vitamin.
2. Oatmeal dengan buah dan kacang-kacangan
Di waktu berbuka puasa, Bunda juga dapat mengonsumsi oatmeal tinggi serat yang dicampur buah-buahan segar dan kacang-kacangan. Oatmeal dapat membantu meningkatkan rasa kenyang. Sementara buah dan kacang-kacangan mengandung vitamin dan mineral lengkap yang dibutuhkan oleh tubuh setelah puasa seharian.
3. Telur dadar dan sayuran
Telur merupakan sumber protein yang dapat membangun dan memelihara otot. Untuk mendapatkan manfaat nutrisi, Bunda dapat mencampurkan adonan telur dadar dengan sayuran hijau atau mengonsumsinya secara terpisah.
4. Ikan bakar atau kukus
Menu makan buka puasa untuk diet lainnya adalah ikan bakar atau ikan kukus. Ikan kaya akan protein dan asam lemak omega-3, seperti EPA dan DHA. Protein di ikan bermanfaat untuk pembentukan massa otot, serta menurunkan kadar hormon yang memicu rasa lapar.
5. Ayam rebus dengan salad sayur dan nasi merah
Setelah membatalkan puasa dan salat Magrib, Bunda bisa langsung menyantap ayam rebus yang dimakan dengan salad sayuran dan nasi merah. Ayam rebus mengandung protein yang baik untuk tubuh, sayuran mengandung vitamin, mineral, dan serat, sedangkan nasi merah bisa menjadi sumber karbohidrat untuk mengembalikan energi yang berkurang selama puasa.
6. Sup sayuran dengan nasi merah
Bunda juga dapat mengonsumsi nasi merah dengan lauk sup sayuran di waktu berbuka. Menu diet ini cocok untuk memberikan rasa kenyang, mengembalikan, energi, dan memenuhi asupan nutrisi harian. Bila ingin lebih sehat, Bunda dapat menambahkan potongan ayam rebus di dalam sup sayuran.
7. Baked salmon dengan kentang pure
Ikan salmon juga bisa menjadi pilihan makanan untuk menu berbuka saat diet. Bunda dapat membuat baked salmon yang dimasak dengan bawang bombay, bawang putih, serta ditambah sedikit garam dan merica bubuk. Baked salmon yang sudah matang lalu dapat disantap dengan kentang rebus atau kentang pure.
Berikut 7 menu makan sahur untuk sukseskan program diet menurunkan BB hingga 10 kg, seperti dilansir berbagai sumber:
1. Smoothies sayuran
Mengonsumsi smoothies di waktu sahur dapat memberikan efek kenyang dan menyehatkan tubuh. Coba Bunda bikin smoothies sayuran sebagai salah satu pilihan menu sahur. Perlu diketahui, meningkatkan konsumsi sayuran berarti dapat membantu penurunan berat badan yang lebih besar dan mencegah kelaparan.
2. Telur orak-arik dengan nasi merah
Telur juga dapat dikonsumsi di waktu sahur karena dapat memenuhi asupan protein yang dibutuhkan selama puasa. Bunda dapat membuat kreasi telur orak-arik yang dikonsumsi dengan nasi merah untuk menu sahur. Jangan lupa menambahkan sayuran dan buah-buahan ya.
3. Sandwich roti gandum dengan sayur dan telur
Roti gandum utuh kaya akan serat yang baik untuk sistem pencernaan. Konsumsi roti gandum di waktu sahur juga dapat memberikan tambahan energi selama berpuasa. Untuk menu sahur, Bunda dapat membuat sandwich dari roti gandum yang dicampur dengan sayuran segar, potongan buah alpukat, dan telur dadar.
4. Sayur capcay dengan nasi merah
Di waktu sahur, Bunda dapat membuat capcay sederhana untuk disantap dengan nasi merah. Capcay dibuat dengan variasi sayuran yang menyehatkan, seperti kembang kol, wortel, jamur merang, kacang kapri, jagung muda, dan buncis. Bunda juga dapat mencampurnya dengan potongan daging ayam untuk menambah asupan protein hewani.
5. Tumis tempe dan hati ayam segar
Tempe dan hati ayam dapat dijadikan menu sahur untuk diet sehat. Tempe mengandung protein dan dapat menekan nafsu makan, sedangkan hati ayam segar adalah sumber protein hewani yang dapat membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Bunda dapat mengonsumsi kedua lauk tersebut dengan cara ditumis lalu disantap dengan nasi merah.
6. Dada ayam panggang
Dada ayam panggang merupakan sumber protein yang tinggi dan rendah lemak. Protein dalam dada ayam dapat membantu membangun dan memelihara massa otot yang penting untuk meningkatkan metabolisme serta membakar lebih banyak kalori. Untuk menu sahur, Bunda dapat menyantap dada ayam panggang dengan kentang dan sayuran rebus ya.
7. Bubur kacang hijau
Bubur kacang hijau kaya akan protein, serat, dan vitamin B yang membantu Bunda merasa kenyang lebih lama. Protein dan vitamin B berperan dalam metabolisme tubuh, sementara serat dapat menjaga kesehatan saluran cerna.
Demikian 7 menu makanan buka puasa dan sahur untuk diet yang enak dan sehat. Semoga informasi ini bermanfaat ya, Bunda.
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
(ank/pri)
