Resep Tumis Daun Singkong Bunga Pepaya yang Lezat

1 month ago 30

Resep Tumis Daun dan Bunga Pepaya Resep Tumis Daun Singkong Bunga Pepaya yang Lezat/Foto: Detikfood

Jakarta, Insertlive -

Daun pepaya menjadi salah satu bahan olahan yang nikmat disajikan terutama ditumis.

Meski bunga pepaya memiliki rasa yang pahit, makanan ini ternyata memiliki penikmatnya tersendiri. Berikut resep dan cara membuat tumis daun singkong daun pepaya yang mudah dan lezat.

Resep Daun Singkong Bunga Pepaya

DurasiTingkat KesulitanPorsi

30 Menit	Mudah	3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Lauk

Bahan Bahan

1 ikat daun singkong muda
1 mangkuk kecil bunga pepaya
10 buah rawit hijau
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 buah cabe merah keriting, iris
2 lembar daun salam
1/4 ruas lengkuas
Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk

Cara Memasak:

Rebus daun singkong sampai empuk, lalu cuci bersih dan iris-iris.
Rebus bunga pepaya dengan garam sampai empuk lalu cuci bersih sambil diremas perlahan agar tidak pahit.
Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih.
Tumis bumbu dengan minyak goreng secukupnya, masukkan irisan cabe, lengkuas dan daun salam. Aduk sampai bumbu matang.
Masukkan irisan daun singkong. Aduk sampai merata.
Beri sedikit air, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya.
Kemudian masukkan bunga pepaya, aduk kembali sampai bumbu merata.
Jangan lupa koreksi rasa dan sajikan dengan nasi hangat.