Ketahui Manfaat Kurma untuk Ibu Menyusui dan Resep Olahannya untuk ASI Booster

Jakarta -

Memastikan nutrisi yang tepat saat menyusui sangatlah penting bagi Bunda dan bayi. Salah satunya dengan memasukkan kurma sebagai asupan untuk meningkatkan produksi ASI. Ketahui manfaat kurma untuk ibu menyusui dan resep olahannya untuk jadi ASI booster, Bunda.

Alam telah menyediakan berbagai makanan kaya nutrisi yang membantu meningkatkan suplai ASI dan mendukung kesehatan secara keseluruhan. Masa laktasi membawa berbagai perubahan seperti nafsu makan yang berfluktuasi dan perubahan suasana hati, sehingga penting bagi ibu menyusui untuk menjaga pola makan yang sehat demi perkembangan anak mereka.

Pisang dan juga kurma menjadi makanan yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan laktasi sekaligus memuaskan rasa lapar. Bagi Bunda yang ingin memasukkan kurma sebagai ASI booster, tentunya menjadi jalan efektif yang bisa dipraktikkan dalam meningkatkan ASI.

Manfaat kurma untuk ibu menyusui

Kurma diketahui baik untuk para ibu menyusui. Teksturnya yang kenyal dan memiliki manis alami tentunya aman dikonsumsi selama menyusui ya, Bunda. Yuk, ketahui manfaat kurma untuk ibu menyusui berikut ini:

1. Membantu pertumbuhan prolaktin

Prolaktin adalah hormon yang berperan penting dalam produksi ASI, dan dapat ditingkatkan dengan mengonsumsi suplemen yang membantu produksi ASI.

2. Memberikan energi alami

Kurma memiliki tekstur kenyal dan dimaniskan secara alami, yang sangat lezat untuk dimakan. Ibu menyusui membutuhkan karbohidrat sebagai energi untuk memproduksi ASI dan kurma dapat menjadi sumber yang baik untuk itu.

3. Melawan radikal bebas

Kurma mengandung banyak zat-zat penting, salah satunya antioksidan yang membantu melawan radikal bebas. 

4. Meningkatkan produksi ASI

Kurma juga mengandung banyak kalsium yang membantu meningkatkan produksi ASI saat menyusui. 

5. Kaya nutrisi

Kurma kaya akan nutrisi penting seperti zat besi, kalium, dan magnesium, yang mendukung ibu dan bayi seperti dikutip dari laman Brisbanelivewellclinic.

5 Resep olahan kurma enak untuk ASI booster

Kurma dapat diolah menjadi ragam makanan atau minuman lezat yang pas dinikmati kapan saja ya, Bunda. Terutama saat menyusui, olahan kurma menjadi salah satu santapan yang penting tersedia untuk membantu menjaga pasokan ASI tetap maksimal.

Simak resep olahan kurma enak untuk ASI booster berikut ini, Bunda:

1. Cinnamon dan kurma cookies

Bahan-bahan:

2 1/4 cangkir oat
3/4 cangkir hazelnut flour
3 sdm ragi
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
1 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt cengkeh bubuk
1/4 sdt garam
1/2 cangkir unsalted butter
1 cangkir gula merah
1 butir telur, kocok
1 sdt ekstrak vanila
1/2 cangkir kurma cincang

Cara membuat:

1. Panaskan oven dan letakkan loyang sudah sudah diberi sedikit minyak.
2. Dalam mangkuk besar, kocok oat, tepung hazelnut, ragi, soda kue, baking powder, bumbu, dan garam. Tambahkan mentega cair dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan telur kocok dan vanila.
3. Masukkan mangkuk ke dalam lemari es kurang lebih 15 menit agar adonan sedikit mengeras.
4. Dengan menggunakan sendok kecil, masukkan adonan ke dalam sendok makan bulat ke atas loyang yang sudah disiapkan. Letakkan kue dengan jarak sekitar 2 inci.
5. Panggang dalam oven sekitar 10-11 menit. Diamkan kue selama kurang lebih 7 menit di atas loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.

2. Jus kurma

Bahan-bahan:

7 buah kurma, buang bijinya
1/2 gelas air putih
2 gelas susu UHT

Cara membuat:

1. Rendam beberapa kurma dengan 1/2 gelas air. Atau langsung blender kurma dengan air putih.
2. Biarkan kurma sampai halus dan masukkan susu UHT dingin dan biarkan tercampur rata sebentar.
3. Sajikan 

3. Jus jambu kurma

Bahan-bahan:

1 buah jambu biji matang
5 butir kurma
250 ml air
Chia seed

Cara membuat:

1. Cuci bersih jambu lalu potong kecil
2. Pisahkan kurma dari bijinya
3. Masukkan air, jambu, dan kurma ke dalam blender. Blender hingga halus. Taburkan chia seed
4. Sajikan

4. Smoothies pisang kurma madu

Bahan-bahan:

3 butir kurma
2 sdm madu
2 pisang ambon

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender. Haluskan hingga halus
2. Tuang ke dalam gelas dan sajikan

5. Kurma dan oat 

Bahan-bahan:

1 cangkir kurma lunak (rendam dalam air selama 10 menit)
1/3 cangkir biji rami bubuk
1/3 cangkir oat bebas gluten
6 sdm selai kacang organik 
1/4 sdt garam
1 sdt ekstrak vanila

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk food processor, masukkan kurma dan tambahkan rami, oat selai kacang, garam, dan vanila. Giling lagi hingga halus. Campuran tersebut akan mudah menempel saat ditekan dengan jari. Jika adonan tidak saling menempel, coba tambahkan satu sendok makan air dan proses kembali
2. Gunakan tangan untuk menggulung adonan menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 1 inci. Susun dalam satu lapisan di atas loyang, tutup rapat dan simpan di lemari es hingga siap disajikan.

Semoga informasinya membantu ya, Bunda.

(pri/pri)