Resep Mochi Durian yang Enak, Bisa Jadi Ide Jualan

5 hours ago 1

Ilustrasi mochi durian kue Resep Mochi Durian yang Enak, Bisa Jadi Ide Jualan/Foto: Freepik

Jakarta, Insertlive -

Mochi masih menjadi salah satu makanan ringan yang populer. Meski bukan berasal dari Indonesia, tekstur dan rasa manis dari mochi disukai masyarakat Tanah Air.

Di Indonesia, mochi pun masih eksis di tengah gempuran camilan manis yang sedang populer. Bahkan baru-baru ini mochi diserbu karena hadir dengan berbagai isian baru yang disukai.

Namun dari semua rasa yang ada, mochi durian menjadi salah satu yang populer. Tekstur mochi yang lembut dipadukan dengan rasa manis daging durian yang meleleh di mulut membuat makanan satu ini memiliki penggemarnya tersendiri.

Mochi durian pun banyak dijual, baik sudah siap makan maupun dalam bentuk beku. Berikut resep mochi durian yang juga bisa menjadi ide untuk jualan.

DurasiTingkat KesulitanPorsi

	Mudah	-
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : Makanan ringan

Bahan-Bahan Mochi

175 gram tepung ketan
25 gram tepung beras
1 sdm gula halus
1 sdt air kapur sirih
1/2 sdt garam
200-225 ml santan kental
Daun pisang
Tepung maizena secukupnya lalu sangrai

Bahan Isian Durian
50 gram daging durian dan haluskan
50 gram gula halus
25 ml air
1/4 sdt garam
1 sdt tepung terigu

Cara Memasak:

Isian durian: campur semua bahan dan aduk hingga rata.
Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula, garam, air kapur sirih dan santah. Uleni adonan mochi hingga kalis
Bentuk adonan mochi bulat-bulat pipih dan isi dengan isian durian.
Siapkan panci kukusan lalu alasi dengan daun pisang dan olesi sedikit minyak. Kukus mochi durian selama 15 menit.
Angkat mochi durian setelah matang lalu gulingkan ke dalam tepung maizena dan sajikan.

(agn/naa)

Tonton juga video berikut: