5 Resep Makanan Penambah Berat Badan yang Sehat dan Enak

Jakarta -

Menambah berat badan dapat dilakukan dengan mengonsumsi lebih banyak makanan padat nutrisi dan menjalani gaya hidup sehat secara rutin. Dalam hal ini, ada berbagai resep makanan penambah berat badan yang sehat dan enak.

Dilansir dari laman healthline, makanan terbaik untuk menambah berat badan biasanya mengandung protein nabati dan hewani, lemak dan minyak, karbohidrat kompleks, dan produk susu yang dibuat dengan susu murni.

Selain itu, untuk menambah berat badan, Bunda juga perlu mencoba mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang dibakar sepanjang hari dengan makan dalam porsi kecil, sering, dan banyak.

5 Resep makanan penambah berat badan yang sehat dan enak

Menambah makanan tertentu ke dalam pola makan dapat memberikan kalori dan nutrisi tambahan, seperti protein, untuk membuat upaya penambahan berat badan yang aman dan efektif. Untuk membantu Bunda, berikut adalah kumpulan resep yang dapat dikonsumsi untuk menambah berat badan.

1. Resep daging masak bumbu kuning

Dikutip dari laman detikcom, daging merah menjadi salah satu makanan penambah berat badan yang baik untuk tubuh. Berikut adalah resep daging bumbu pedas yang dirangkum dari buku 500 Resep Masakan Terfavorit (HC) karya Sisca Soewitomo:

Bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam, iris memotong serat
• 100 gram bumbu dasar kuning
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sentimeter jahe, memarkan
• 3 sentimeter lengkuas, memarkan
• 2 sentimeter kencur, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 250 gram buncis, iris
• 3 buah cabai merah besar, iris

Cara membuat:

1. Masak daging bersama bumbu dasar kuning, santan, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, kencur, garam, merica, dan gula pasir. Masak dengan api sedang hingga matang dan kuah menyusut.
2. Masukkan buncis dan cabai merah, masak sebentar dan angkat.
3. Sajikan.

2. Resep opor daging sapi

Bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam
• 150 gram bumbu dasar putih
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sentimeter jahe, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 300 ml air
• 1 sdm air asam jawa
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 6 butir telur rebus

Bahan taburan:

• Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Iris daging melawan serat, lumuri dengan bumbu dasar putih hingga merata.
2. Masak daging bersama daun salam, serai, jahe, dan daun jeruk hingga berubah warna.
3. Masukkan air, santan, air asam jawa, gula pasir, dan garam, masak hingga daging matang. Tambahkan telur, masak sebentar, dan angkat.
4. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

3. Resep sup ayam telur

Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang dapat dikonsumsi untuk menambah berat badan. Berikut adalah resep sup ayam telur yang dirangkum dari buku 100 Resep Hidangan Rumahan Easy & Quick karya Rozm Suhardi.

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 putih telur
• 3 siung bawang putih, geprek
• 10 gram jahe, geprek
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1 liter air
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 200 gram dada ayam, potong-potong

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam yang telah dipotong-potong, masak hingga ayam matang.
2. Masukkan jahe dan bawang putih yang sudah digeprek.
3. Kemudian, masukkan putih telur dan telur utuh, aduk agar telur merata.
4. Masukkan bawang putih bubuk, kecap asin, dan garam. Jika telah matang, kecilkan api, kemudian masukkan daun bawang.
5. Untuk mempercantik tampilan, dapat menambahkan telur utuh saat terakhir, sehingga telur setengah matang dan tampilannya tetap bulat.
6. Setelah itu, sajikan.

4. Resep omelet tomat keju

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 1 buah tomat, buang bijinya dan potong dadu
• 1 sdt oregano kering
• 2-3 butir telur
• 30 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Lelehkan separuh mentega dalam wajan lalu tambahkan tomat dan oregano, masak selama 2-3 menit. Angkat ke piring dan lap penggorengan hingga bersih.
2. Kocok telur jadi satu, lelehkan sisa mentega di penggorengan lalu masukkan telur.
3. Masak dengan api kecil, gunakan spatula untuk mengangkat sisinya dan biarkan telur mentah keluar dari sisinya (ini akan menghasilkan telur dadar yang lebih pulen).
4. Setelah 2 menit letakkan tomat dan keju di separuh telur dadar. Masak sebentar lagi lalu angkat. Balikkan separuh telur dadar ke atas separuh tomat dan keju.
5. Potong menjadi jari agar anak dapat menyajikannya sendiri.

5. Resep salmon kunyit panggang

Salmon merupakan sumber protein dan lemak penting yang sangat baik, termasuk asam lemak omega-3. Berikut adalah cara membuat salmon kunyit panggang.

Bahan:

• 500 gram salmon tanpa kulit
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1 sdt paprika bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 4 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap:

• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah jeruk lemon

Cara membuat:

1. Cuci salmon dan keringkan. Campur semua bahan lainnya dan lumuri salmon dengan bumbu hingga merata di semua permukaan. Diamkan salmon di kulkas minimal 30 menit supaya bumbu meresap.
2. Panaskan oven 200 derajat Celsius dan lapisi loyang dengan baking paper. Panggang satu sisi selama 7 menit kemudian balik dan lanjut dipanggang sisi satunya selama 7 menit. Jika ingin bagian atasnya berwarna kecokelatan maka lanjut dipanggang pakai api atas selama 2 menit.
3. Salmon kunyit panggang siap disajikan dengan perasan air jeruk nipis/jeruk lemon.

Nah, itulah beberapa resep makanan yang dapat dikonsumsi untuk menambah berat badan. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing  soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!

(asa/som)