9 Resep Finger Food untuk Bayi, Tinggi Kalori Buat Penambah Berat Badan

Jakarta -

Finger food menjadi salah satu pilihan makanan ideal untuk bayi. Selain melatih kemandiriannya, finger food juga melatih motorik dan sensorik Si Kecil. Apa saja pilihan resep finger food untuk bayi yang tinggi kalori?

Jenis makanan ini dapat diambil dan dibawa sendiri oleh bayi ke mulutnya. Salah satu bentuk stimulasi keterampilan motorik halus ini umumnya mulai berkembang mulai sejak bayi menginjak usia 6 bulan.

Makan finger food tidak hanya membantu bayi belajar mengunyah, tetapi juga merupakan pengalaman sensorik yang penting bagi mereka. Dengan kegiatan ini, anak menyentuh dan memakan makanan dengan tangannya sambil mengenali berbagai tekstur. 

Bayi umumnya mulai menunjukkan tanda-tanda siap mencoba finger food di sekitar usia 6-8 bulan. Namun, ada beberapa tonggak penting yang harus dicapai bayi sebelum Bunda mulai memperkenalkan finger food. 

"Termasuk di antaranya duduk dengan sedikit dukungan, menunjukkan minat pada apa yang orang lain makan, serta mampu mengambil benda dengan menjepit," ujar Joel Warsh, MD, seorang dokter anak di Los Angeles, California, sekaligus penulis Parenting at Your Child’s Pace: The Integrative Pediatrician’s Guide to the First Three Years, dikutip dari Parents. 

Amankah pemberian finger food untuk bayi?

Dikutip dari The Bump, saat memilih finger food, mulailah dengan memberikan potongan kecil makanan lembut yang mudah larut.

Hindari memberikan makanan yang ukurannya terlalu besar, lengket, atau tidak mudah larut, karena dapat menyebabkan bayi tersedak. Termasuk seperti sayuran yang terlalu keras, anggur, popcorn, permen, kacang-kacangan, potongan daging atau keju.

Resep finger food untuk bayi

Berikut beberapa pilihan resep finger food untuk bayi yang tinggi kalori, seperti dikutip dari buku 100 Resep Makanan Sehat untuk Anak yang ditulis oleh Tuti Soenardi dan buku Finger Food Super Yummy: Suka Masak karya Puspa Swara, Ike K. Hermawan, dan Wulan Sucipto:

1. Nugget Ikan

Untuk: 15 porsi
1 porsi: 64 kalori

Bahan-bahan:

• 200 gram daging ikan tenggiri
• 1 lembar roti tawar
• 1 butir telur ayam
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 25 gram keju parut
• 50 ml susu
• 1 butir telur ayam, kocok dengan garpu
• 50 gram tepung panir
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Campur ikan, roti, dan telur, lalu proses dengan blender hingga halus.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, keju parut, dan susu, aduk hingga rata.
3. Ambil loyang tipis kecil, olesi dengan minyak.
4. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan hingga tebal adonan sekitar 1 cm.
5. Kukus adonan selama 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong atau cetak nugget sesuai selera. Baluri dengan tepung panir, celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian kembali baluri dengan tepung panir.
6. Panaskan minyak dalam wajan, goreng nugget hingga berwarna kuning kecokelatan.
7. Angkat dan hidangkan.

2. Garlic Bread

Untuk: 15 buah
1 buah: 50 kalori

Bahan-bahan:

• 15 irisan bulat (@10 gram) roti baguette
• 25 gram mentega
• 1 sdm bawang putih cincang
• 30 gram keju parut

Cara membuat:

1. Campur mentega dengan bawang putih, aduk hingga rata. Olesi masing-masing roti dengan campuran mentega-bawang putih, taburi keju parut dan ratakan
2. Panggang roti dalam oven hingga kering dan berwarna kekuningan, angkat dan hidangkan.

3. Butter Cookies

Untuk: 20 buah
1 buah: 207 kalori

Bahan-bahan:

• 250 gram mentega
• 175 gram gula halus
• 2 buah kuning telur ayam
• 250 gram tepung terigu
• 1 sdt vanili
• 2 buah kuning telur untuk mengoles
• Kenari cincang secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Margarin secukupnya untuk mengoles

Cara membuat:

• Kocok mentega dan gula halus dengan mikser hingga putih, lalu masukkan kuning telur. Setelah adonan berubah warna, angkat mikser.
• Campur tepung terigu dan vanili, aduk hingga rata. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
• Gilas adonan hingga tipis, lalu cetak sesuai selera. 
• Olesi loyang dengan margarin.
• Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas loyang. Olesi bagian atas adonan dengan kuning telur, taburi dengan kenari cincang dan gula pasir, lalu panggang dalam oven. 
• Setelah cookies matang, angkat dan dinginkan.

4. Bolu Keju

Untuk: 12 buah
1 buah: 65 kalori

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam, pisahkan bagian putih dan kuningnya
• 50 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu
• 50 gram keju parut
• Minyak goreng secukupnya untuk mengoles

Cara membuat:

1. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
2. Kocok kuning telur dengan gula pasir hingga kental, masukkan tepung terigu dan aduk perlahan.
3. Masukkan keju, aduk. Masukkan putih telur yang sudah dikocok, aduk hingga rata.
4. Ambil cetak kecil dengan bentuk sesuai selera, olesi minyak.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan, panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat kue, dinginkan dan keluarkan dari cetakan.

5. Roti Panggang Siram Saus Keju

Untuk: 6 porsi 
1 porsi: 92 kalori

Bahan-bahan:

• 6 iris (@40 gram) roti baguette
• 2 butir telur puyuh rebus, kupas dan iris-iris
• Tomat ceri secukupnya, iris-iris

Bahan saus keju:

• 2 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• 75 ml susu
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 25 gram keju parut

Cara membuat:

1. Saus keju: Lumerkan mentega dalam wajan, lalu masukkan tepung terigu dan aduk.
2. Tuang susu sedikit demi sedikit sampai habis sambil terus diaduk.
3. Masukkan keju parut, aduk hingga rata dan angkat.
4. Olesi masing-masing roti dengan saus keju ratakan. Berikan irisan tomat dan telur puyuh, lalu panggang dalam oven sebentar.

6. Roti Sandwich Telur Sayur

Bahan-bahan:

• 3 buah roti tawar, buang pinggirnya
• 3 buah keju, potong kotak
• 1/2 buah mentimun, iris tipis
• 1 buah wortel, iris bentuk korek api
• 2 buah tomat, iris tipis
• 3 buah telur rebus, iris bulat tipis
• Saus tomat secukupnya

Cara membuat:

1. Panggang roti dan potong menjadi 4 bagian. Lakukan pada sisa roti lainnya.
2. Olesi semua roti dengan saus tomat, susun keju dan mentimun. Buat tanda silang dengan menggunakan potongan wortel.
3. Susun tomat dan telur di atas potongan roti lainnya. Susun roti segitiga membentuk permainan dot dan silang. 

7. Tuna Cheese Crackers

Bahan-bahan:

• 250 gram fillet ikan tuna
• 1 sdm margarin untuk menumis
• 1 buah bawang bombai, cincang dadu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 150 gram biskuit cracers tipis
• 2 buah mentimun, iris bulat tipis
• 50 gram keju cheddar, parut
• 10 buah tomat ceri, bagi 4 

Cara membuat:

1. Kukus tuna sampai matang selama 20 menit, dinginkan dan suwir-suwir. Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bawang putih, lalu beri tuna suwir dan aduk rata.
2. Tambahkan garam dan gula, aduk sampai semua sampai tercapai rata. Masak sampai matang, angkat dan dinginkan.
3. Ambil 1 buah biskuit, tata mentimun, beri 1 sdt tumisan tuna, taburan keju dan irisan tomat. Lakukan sampai habis dan sajikan.

8. Perkedel Jagung Manis Plus Keju

Bahan-bahan:

• 60 gr tepung terigu
• 2 sdm keju cheddar, parut
• 340 gr jagung manis kalengan, tiriskan
• 2 telur
• Segelas minyak sayur

Cara membuat:

1. Campur tepung, keju parut, dan jagung manis dalam mangkuk besar.
2. Kocok telur, lalu masukkan ke dalam adonan jagung manis dan aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam wajan besar. Tambahkan sesendok penuh campuran jagung manis dengan hati-hati, tepuk-tepuk hingga berbentuk perkedel.
4. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan telur matang.

9. Pancake Pisang

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang
• 125 gram tepung
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 3 sdm gula pasir
• 2 buah telur
• 120 ml susu
• Baking powder (secukupnya)
• Mentega
• Madu untuk topping

Cara membuat:

1. Potong pisang berbentuk bulat tipis.
2. Campurkan tepung, baking powder, bubuk kayu manis, dan gula. Setelah semua tercampur rata, masukkan 2 butir telur. Aduk rata kembali.
3. Setelah tercampur rata, masukkan susu perlahan. Pastikan adonan lembut dan tercampur rata.
4. Masukkan potongan pisang dalam adonan.
5. Panaskan mentega dan buatlah pancake dengan adonan tersebut. Buat dengan gerakan melingkar dan biarkan pancake mengembang hingga kecoklatan.
6. Saat pancake sudah matang dan beruban warna, angkat.
7. Siapkan piring saji hias pancake di atas pining saji sesuai selera.
8. Tuangkan madu di atas pancake dan sajikan selagi hangat.

Demikian ulasan tentang beberapa pilihan resep finger food untuk bayi, tinggi kalori untuk menambah berat badan Si Kecil. Semoga bermanfaat, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(fir/fir)