10 Resep Makanan untuk Perbaiki Kondisi Kulit, Bikin Kulit Mulus dan Sehat

Jakarta -

Pola makan yang kaya akan lemak sehat dan vitamin dapat mendukung kesehatan kulit. Banyak buah dan sayuran mengandung senyawa yang dapat bermanfaat bagi kulit. Dalam hal ini, ada berbagai resep makanan yang bisa Bunda konsumsi untuk memperbaiki kondisi kulit.

Nutrisi sangat penting untuk kesehatan, Bunda. Dilansir dari laman Healthline, pola makan yang tidak sehat dapat merusak metabolisme, menyebabkan penambahan berat badan, dan bahkan merusak organ tubuh, seperti jantung dan hati.

Seiring bertambahnya penelitian tentang pola makan dan tubuh, semakin jelas bahwa apa yang dimakan dapat memengaruhi kesehatan dan penuaan kulit secara signifikan.

10 Resep makanan untuk perbaiki kondisi kulit

Berikut adalah kumpulan makanan yang bisa Bunda konsumsi untuk memperbaiki kondisi kulit menjadi lebih cerah:

1. Resep salad bayam manis

Dilansir dari laman Everyday Health, salad bayam kaya akan vitamin yang dapat mendukung kesehatan kulit.

Bahan:

• 6 cangkir bayam muda
• 2 buah alpukat besar, iris
• 2 buah kiwi, kupas dan iris
• 1/4 cangkir biji delima
• 3 sdm minyak biji bunga matahari atau minyak alpukat
• 3 sdm cuka anggur putih
• 1/8 sdt garam kosher

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan bayam, alpukat, kiwi, dan biji delima.
2. Dalam mangkuk kecil, aduk minyak, cuka, dan garam. Tuangkan ke dalam salad dan aduk hingga tercampur merata.

2. Resep salmon mentai

Ikan salmon merupakan sumber asam lemak omega-3 terbaik yang mampu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Berikut salah satu resep salmon yang dapat Bunda coba di rumah seperti dikutip dari laman detikcom:

Bahan:

• 2 piring nasi yang masih hangat
• 200 gram salmon fresh diiris kecil
• 100 gram mayones
• 1 sdm Saus sambal
• 1 sdm Saus tomat
• 1 sdm Cabai bubuk
• 2 Lembar Nori yang lebar, gunting kecil-kecil
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm tobiko (telur ikan), ini khasnya ya Bun tapi kalau tidak ada bisa di-skip
• 1 sdm kecap asin

Cara membuat:

1. Campurkan nasi dengan kecap asin ya Bun, lalu tambahkan cabai bubuk, aduk rata dan tambahkan sebagian nori.
2. Setelah itu, campurkan mayones, tobiko, saus sambal, dan saus tomat. Aduk rata. Sesuaikan takaran kepedasannya.
3. Gunakan loyang atau mangkuk yang tahan panas karena akan dipanggang menggunakan oven. Lalu tata nasi ke wadah, taburi irisan salmon, susun keju, olesi mayones. Ulangi olesan sampai bahan habis.
4. Panaskan oven lalu panggang selama 15 menit, dengan suhu 180 derajat Celcius atau sesuaikan oven masing-masing atau sampai saus berwarna kecokelatan.
5. Setelah matang, taburi dengan nori. Salmon mentai siap disajikan.

3. Resep melted cheese salmon

Bahan:

• 1 siung bawang putih cacah
• 2 sdm sayuran campur
• 100 gr ikan salmon
• 2 sdm mentega
• 1 mangkuk nasi
• Lada
• Garam
• Mozzarella cheese
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdm susu cair
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm saus sambal
• 3 sdm mayones

Cara membuat:

1. Potong kecil-kecil salmon lalu beri garam dan lada secukupnya. Aduk hingga merata lalu pisahkan.
2. Buat sausnya dengan cara siapkan satu mangkuk ukuran sedang, masukkan mayones, saus sambal, bawang putih bubuk, gula pasir, dan susu cair. Aduk hingga merata lalu pisahkan.
3. Siapkan teflon dan panaskan butter di atasnya, masukkan salmon yang sudah terpotong dari poin (1), masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Masih dengan teflon yang sama, tumis bawang putih cacah, sayuran campur, aduk hingga matang, lalu masukkan satu mangkuk nasi. Aduk hingga merata, jangan lupa tambahkan garam dan lada. Angkat dan pisahkan.
5. Siapkan piring saji lalu masukkan nasi dari poin (4), beri salmon yang sudah matang dari poin (3), baluri dengan saus dari poin (2), dan taburi keju mozzarella di atasnya.
6. Bakar keju di bagian atas tersebut dengan torch hingga warna berubah kecokelatan dan meleleh.
7. Tambahkan daun parsley dan Melted Cheese Salmon Rice siap disantap.

4. Resep salmon kukus

Bahan:

• 3 sdm miso
• 2 sdm sake (opsional)
• 12 sdm gula pasir
• 2 potong fillet ikan salmon, potong dua dan buang tulang
• 4 buah paprika, buang biji, iris batang korek api
• 2 buah wortel, kupas,  iris batang korek api
• 100 gram jamur enoki, bersihkan
• 2 sdm mentega

Cara membuat:

1. Campurkan miso, sake (atau pengganti sake), dan gula pasir dalam wadah kecil.
2. Siapkan kertas aluminium, olesi dengan mentega, lalu tambahkan empat bagian paprika, wortel, dan jamur.  Kemudian letakkan ikan salmon di atasnya dan bubuhi campuran miso.  Bungkus dan rapatkan. Ulangi sampai bahan habis dengan bungkusan berbeda. Bunda bisa menghasilkan 4 bungkus ikan salmon.
3. Siapkan kukusan dan masukkan 2 bungkusan ikan di dalamnya. Tutup kukusan dan jerang di atas ali sedang selama 15 menit atau lebih sampai ikan matang.
4. Lakukan hal yang sama untuk kedua bungkusan lainnya.  Angkat dan hidangkan salmon kukusnya.

5. Resep salad buah madu dengan chia seed

Bahan:

• 1 sdm madu murni
• 3 sdm air perasan jeruk nipis
• 2 sdm chia seed
• 2 buah mangga, kupas dipotong dadu
• 6 buah stroberi, belah jadi dua buah kiwi, dipotong dadu
• 5 buah blackberry
• Air hangat secukupnya

Cara membuat:

1. Cairkan madu dengan air hangat secukupnya. Lalu tambahkan air perasan jeruk nipis dan biji chia. Aduk rata.
2. Siapkan wadah dan masukkan semua bahan menjadi satu. Tuangkan larutan madu di atasnya. Aduk rata, masukkan ke dalam kulkas.
3. Nikmati salad buah saat sudah dingin supaya lebih segar.

6. Resep salmon kunyit panggang

Dirangkum dari buku 70 RESEP EASY COOK - Praktis, Halal & Non MSG karya Yunita Anwar, berikut adalah cara membuat salmon kunyit panggang:

Bahan:

• 500 gram salmon tanpa kulit
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1 sdt paprika bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 4 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap:

• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah jeruk lemon

Cara membuat:

1. Cuci salmon dan keringkan. Campur semua bahan lainnya dan lumuri salmon dengan bumbu hingga merata di semua permukaan. Diamkan salmon di kulkas minimal 30 menit supaya bumbu meresap.
2. Panaskan oven 200 derajat Celsius dan lapisi loyang dengan baking paper. Panggang satu sisi selama 7 menit kemudian balik dan lanjut dipanggang sisi satunya selama 7 menit. Jika ingin bagian atasnya berwarna kecokelatan maka lanjut dipanggang pakai api atas selama 2 menit.
3. Salmon kunyit panggang siap disajikan dengan perasan air jeruk nipis/jeruk lemon.

7. Resep salad alpukat

Bahan:

• 200 gram udang kupas, rebus dalam kaldu sampai matang dan potong-potong
• 2 buah alpukat, ambil dagingnya dan potong dadu
• 6 lembar selada, iris kasar
• 6 helai kucai, iris halus
• 200 ml mayones
• 1 butir jeruk nipis, ambil air jeruknya
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt cabai bubuk
• Peterseli, cincang halus
• 1 buah paprika hijau/merah, potong dadu kecil

Cara membuat:

1. Campur mayones dengan alpukat, selada, air, jeruk nipis, garam, dan cabai bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
2. Campur udang, selada, kucai, dan campuran mayones, aduk hingga merata. Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam mangkuk salad. Taburi dengan peterseli dan paprika, simpan dalam lemari es. Sajikan selagi dingin.

8. Resep tomato salad

Bahan:

• 750 gram tomat, iris tipis atau potong delapan
• 1 buah bawang bombai, potong cincin
• 1 sdm peterseli cincang
• Oregano secukupnya
• Merica
• Dressing sausce vinaigramette

Cara membuat:

1. Letakkan potongan tomat di mangkuk yang agak datar.
2. Taburkan bawang bombai dan peterseli. Beri gilingan merica. Siram dengan dressing.

9. Resep apel dan oat granola

Bahan:

• 4 cangkir oat
• 1/2 cangkir biji bunga matahari
• 1/4 sendok teh garam
• 1 cangkir konsentrat jus apel, dicairkan
• 1/4 cangkir sirup maple murni
• 1 sendok makan minyak canola
• 1/4 cangkir apel kering potong dadu
• 1/4 cangkir kismis gelap atau emas
• 1/4 cangkir cranberry kering

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 170 derajat celcius. Lapisi loyang dengan minyak.
2. Campurkan oat, biji bunga matahari, dan garam dalam mangkuk besar. Gerimis dengan jus apel, sirup maple, dan minyak, lalu aduk sampai merata.
3. Oleskan di atas loyang yang sudah disiapkan. Panggang granola hingga keemasan dan renyah, 30 hingga 35 menit, aduk setiap 5 menit.
4. Keluarkan dari oven dan pindahkan ke mangkuk. Aduk dengan apel kering, kismis, dan cranberry kering. Dinginkan sepenuhnya. Bunda bisa menyimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 1 minggu atau freezer selama dua bulan.

10. Resep salad sayur

Bahan:

• Daun selada (cuci bersih, iris atau sobek kasar)
• 6-8 buah tomat kecil
• Buah ciplukan secukupnya
• 2 butir telur, rebus lalu belah dua
• Minyak zaitun secukupnya
• Buah lemon segar, parut kulitnya, belah jadi dua
• Dressing salad kwepie campur dengan perasan lemon
• Buah blueberry

Cara membuat:

1. Masukkan daun selada, telur rebus ke dalam wadah. Lalu tambahkan minyak zaitun dan perasan air lemon.
2. Tuangi dengan dressing salad, aduk semua bahan. Salad siap disantap.

Nah, itulah beberapa resep makanan yang bisa Bunda konsumsi untuk memperbaiki kondisi kulit. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing  soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!

(asa/fir)