11 Resep Makanan untuk Menaikkan Trombosit secara Alami dan Efektif

Jakarta -

Jika memiliki jumlah trombosit rendah, selain memerlukan perawatan medis, Bunda perlu mengonsumsi makanan yang secara alami menstabilkan jumlah trombosit darah. Dalam hal ini, ada beberapa resep makanan untuk menaikkan trombosit secara alami.

Dilansir dari laman Times of India, dikenal sebagai trombositopenia dalam istilah medis, jumlah trombosit rendah adalah gangguan kesehatan mental di mana trombosit darah lebih rendah dari normal.

Trombosit merupakan sel darah terkecil, jauh lebih kecil daripada sel darah merah dan putih. Trombosit membantu pembekuan darah dan mencegah kehilangan darah dari tubuh jika terjadi cedera. Dengan masa hidup 5 hingga 9 hari, trombosit hadir dalam jumlah yang sangat banyak di dalam tubuh manusia, Bunda.

11 Resep makanan yang meningkatkan trombosit secara alami

Berikut adalah beberapa resep makanan yang bisa meningkatkan trombosit secara alami dan efektif.

1. Resep hati ayam masak rempah pedas

Dirangkum dari buku 35 Resep Masakan Lezat Olahan Hati & Ampela Ayam karya Lilly T. Erwin, berikut adalah cara membuat hati ayam masak rempah pedas.

Bahan:

• 10 buah hati ayam
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 sdm cabai merah iris
• 1 sdt ketumbar
• 5 butir kemiri
• 3 sdm bawang merah iris
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu hingga harum.
2. Masukkan santan, masak hingga mendidih dan usahakan santan jangan pecah.
3. Masukkan hati ayam, kecilkan api dan masak kembali hingga bumbu meresap ke hati dan kuah mengering. Setelah itu, angkat.
4. Hidangkan sebagai lauk nasi.

2. Resep orak-arik sayur hati ayam

Bahan:

• 20 gram wortel
• 30 gram buncis
• 1/2 helai daun bawang
• 1/4 butir telur

Bumbu halus:

• 1/2 siung bawang putih
• 1/2 bawang merah
• Garam
• Sedikit lada
• Gula pasir

Cara membuat:

1. Bersihkan semua sayur, wortel potong seperti korek api, buncis, dan daun bawang. Kemudian, iris tipis.
2. Cuci hati ayam dan rebus hingga matang, lalu potong dadu.
3. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu hingga wangi, masukkan telur dan aduk-aduk hingga merata.
4. Masukkan hati ayam dan daun bawang sampai sedikit layu, masukkan sayuran dan tambahkan sedikit air.
5. Tambahkan garam, lada, gula, dan koreksi rasa, tunggu hingga air berkurang.

3. Resep apel berry

Dirangkum dari buku 1500 resep makanan sehat segala usia karya Hindah Muaris, jus jeruk kaya akan asam folat. Ini merupakan salah satu zat yang bekerja untuk menaikkan trombosit.

Bahan:

• 150 gram kentang, kupas, kukus, dan haluskan
• 1 sdm tepung beras
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 ml jus apel
• 50 ml jus jeruk
• 50 gram jam blueberry, siap pakai
• 5 sdm susu formula, seduh dalam 100 ml air hangat
• 2 sdm minyak sawit

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk hingga merata. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan wajan datar anti lengket, oles dengan sedikit mentega, tuangkan k dalam satu sendok makan adonan. Masak hingga matang, atau masak di atas cetakan poffertjes. Sajikan.

4. Resep asinan sayur

Melansir dari laman detikcom, tidak hanya bagus untuk kesehatan pencernaan, makanan yang kaya akan probiotik juga dapat berperan sebagai suplemen untuk mencegah pembentukan gumpalan dalam darah. Salah satu makanan probiotik adalah asinan, Bunda.

Bahan:

• 1 buah bengkoang
• 1 buah timun
• 1 buah wortel
• 3 lembar daun kol
• 100 gram tauge

Bahan kuah asinan sayur:

• 100 gram gula
• 150 ml air
• 6 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 1/4 sdt terasi, bakar
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm perasan jeruk nipis, bisa diganti cuka

Bahan pelengkap asinan sayur:

• Kerupuk asinan
• Kacang tanah sangrai

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan gula pasir sampai larut, dinginkan.
2. Blender cabai dan terasi, dengan sebagian air gula. Saring dan campurkan kembali air cabai serta air gula. Tambahkan garam dan perasan jeruk nipis/cuka. Koreksi rasa.
3. Cuci bersih timun dan bengkoang, kupas lalu potong-potong. Kupas wortel, potong bentuk korek api, remas dengan garam, lalu cuci bersih. Sedangkan kol dirajang halus.
4. Letakkan sayur dan buah yang sudah dipotong dalam wadah. Tuangkan kuah asinan, tutup wadah dan dinginkan di kulkas.
5. Sajikan asinan sayur Bogor dengan taburan kacang tanah sangrai dan kerupuk.

5. Resep ikan sarden kaleng

Bahan:

• 2 kaleng kecil sarden
• 1 lembar daun salam
• 1 iris jahe
• 1 sentimeter lengkuas geprek
• 1 batang sereh geprek
• 250 ml air
• Secukupnya kaldu jamur

Bumbu iris:

• 50 gram bawang bombai
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit

Cara membuat:

1. Siapkan bumbu untuk menumis ikan sarden kaleng.
2. Iris bawang bombai, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.
3. Tumis sebentar bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih hingga sedikit layu.
4. Setelah itu masukkan bahan jahe, sereh, lengkuas, daun salam, dan cabe rawit.
5. Aduk-aduk sebentar hingga harum. Masukkan ikan sarden kaleng.
6. Lalu beri air, aduk merata hingga semua tercampur.
7. Berikan kaldu jamur sesuai selera. Masak hingga air sedikit mengental.
8. Apabila telah mengenal, matikan api dan sajikan sarden di mangkok.

6. Resep salad bayam dan salmon

Melansir dari laman style craze, sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dan daun fenugreek, memiliki kandungan vitamin K yang tinggi. Oleh karena itu, Bunda perlu mengonsumsinya saat jumlah trombosit mencapai titik rendah.

Bahan:

• 1/2 cup bayam
• Salmon
• 1/2 alpukat
• 1/2 cup kentang panggang
• 1/4 cup quinoa

Dressing:

• 1 sdt fenugreek
• 1 sdt juice lemon
• 4 sdt olive oil
• Bawang putih bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan di dalam mangkuk dan tambahkan salad dressing.
2. Kemudian, siap disajikan.

7. Resep sawi gulung daging

Bahan:

• 500 gram sawi putih, cuci bersih
• 200 gram daging sapi cincang
• 1 buah wortel, potong dadu
• 2 sdm jagung manis pipil
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir, opsional
• 1/2 sdt maizena yang dilarutkan dalam sedikit air
• Air kaldu sapi secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus sawi putih terlebih dahulu sekitar 1 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Di wadah lain, masukkan daging sapi sambil bumbui dengan kecap asin, merica, dan gula. Tambahkan wortel dan jagung manis ke dalam adonan daging yang jadi satu.
3. Masukkan adonan daging ke lembaran sawi putih dan gulung. Lakukan sampai habis.
4. Kemudian, letakkan semua gulungan daging ke dalam panci dan rebus dengan sedikit air.
5. Masak sampai matang, kemudian siram air maizena dan beri garam. Menu diet rebusan sawi gulung siap disajikan.

8. Resep urap sayur

Bahan:

• Kacang tanah, goreng dan tumbuk
• Daun singkong
• Kacang panjang
• Udang, rebus
• Kelapa setengah muda (kelapa untuk urap), diparut
• Cabai merah, digiling
• Bawang merah
• Bawang putih
• Jahe
• Asam sunti
• Garam

Cara membuat:

1. Semua sayuran dicuci bersih, rebus, dan sisihkan.
2. Bawang merah dan putih, serta jahe digiling, aduk sampai merata dengan parutan kelapa urap dan cabai merah, tambahkan udang rebus, giling sampai halus.
3. Masukkan asam sunti dan garam.
4. Aduk rata dengan kacang tanah yang sudah ditumbuk. Sajikan dengan sayuran yang sudah disiapkan, bisa diaduk rata, bisa juga tidak.

9. Resep sayur bayam bening

Bahan:

• 2 ikat bayam
• 1 tongkol jagung manis
• 700 ml air
• 7 buah bawang merah, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 2 sentimeter temu kunci, memarkan
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 1,5 sdt gula pasir
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Petik daun bayam dan batang mudanya, sisihkan. Iris bulir jagung, sisihkan.
2. Didihkan air bersama bawang merah, daun salam, dan temu kunci. Masukkan daun bayam dan jagung.
3. Aduk rata.
4. Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk dan masak sampai mendidih. Angkat.

10. Resep sayur asem kangkung

Bahan:

• 1 ikat kangkung, siangi dan bersihkan
• 2 sentimeter lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 5 mata asam jawa, rendam air panas, remas-remas lalu saring

Bumbu yang halus:

• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 1 1/2 sdt gula
• 3 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Rebus air, masukkan lengkuas, daun salam, air asam jawa, dan bumbu halus hingga mendidih.
2. Masukkan kangkung, masak hingga matang. Angkat dan sajikan. 

11. Resep orak-arik telur

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 4 sdm irisan halus daun bawang
• 4 sdm irisan tipis bacon
• 4 sdm jagung manis pipil
• 4 sdm irisan dadu daging asap
• 8 butir telur ayam

Cara membuat:

1. Masukkan mentega ke dalam mangkuk rice cooker, masak hingga mentega meleleh.
2. Tambahkan daun bawang, bacon, jagung manis, dan daging asap. Setelah itu, aduk-aduk hingga panasnya merata.
3. Pecahkan telur satu per satu di atas tumisan tadi. Setelah itu, tutup dan periksa apakah telur sudah membeku. Aduk dengan sendok kayu hingga telur matang. Lalu, angkat dan hidangkan segera dengan nasi panas.

Nah, itulah beberapa resep makanan yang bisa meningkatkan trombosit. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!

(asa/fir)