8 Restoran Milik Juri dan Peserta Culinary Class Wars, Jagonya Chef Korea Selatan

Popularitas Culinary Class Wars yang meroket memberikan dampak menguntungkan bagi para peserta dan jurinya. Belakangan, dikabarkan bahwa sejumlah restoran milik peserta Culinary Class Wars selalu ramai pengunjung dan fully booked.

Pasalnya, para peserta Culinary Class Wars sukses memamerkan keterampilan masaknya yang unik dan inovatif. Hal ini mengundang minat banyak orang yang semakin penasaran dengan restoran yang dijalankan oleh peserta Culinary Class Wars tersebut.

Berkat acara kompetisi memasak Netflix tersebut, kini restoran milik para koki tersebut berubah menjadi medan pertempuran reservasi tempat makan dan dianggap sebagai surga kuliner. Tak hanya restoran peserta Culinary Class Wars, restoran kedua jurinya pun semakin dicari-cari oleh banyak orang.

Mengenal Culinary Class Wars

Culinary Class Wars adalah acara kompetisi memasak Korea pertama di Netflix yang meraih kesuksesan secara global. Sejak dirilis pada tanggal 17 September, Culinary Class Wars telah menduduki peringkat satu dalam kategori top 10 Netflix TV show (non-english) selama tiga minggu berturut-turut.

Culinary Class Wars diikuti oleh sebanyak 100 peserta yang memiliki latar belakang pekerjaan sebagai koki. Tim Sendok Hitam (Black Spoon) terdiri atas para koki yang bakatnya belum dikenal luas. Sementara tim Sendok Putih (White Spoon) berisikan para koki yang telah terkenal dan memenangkan kompetisi memasak sebelumnya.

Pada episode 11 dan 12 yang baru saja tayang pada 8 Oktober, penonton menyaksikan puncak pertarungan memasak di mana pemenang akhirnya akan terungkap. Delapan koki terbaik yang berhasil lolos ke babak semifinal adalah Choi Hyun Seok, Triple Star Scott Kang, Jung Ji Sun, Cooking Maniac Yoon Nam No, Jang Ho Joon, Auntie Omakase #1 Lee Mi Ryeong, Napoli Matfia, dan Edward Lee.

Alasan disukainya Culinary Class Wars oleh penonton juga tak terlepaskan dari gaya kontras para jurinya. Sang maestro kuliner Paik Jong Won dan chef restoran bintang 3 Michelin, Ahn Sung Jae, akhirnya memutuskan juaranya dengan melakukan pemungutan suara.

Restoran para juri Culinary Class Wars

Dari fine dining hingga kuliner lokal Korea, restoran-restoran milik juri Culinary Class Wars dapat memberikan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. Berikut daftar restoran yang dijalankan oleh para juri Culinary Class Wars.

1. Paik Jong Won – Paik’s Noodle

Salah satu restoran Paik Jong Won yang paling terkenal adalah Paik’s Noodle. Restorannya ini bahkan telah membuka cabang di berbagai negara termasuk Indonesia, lho.

Restoran mie Paik Jong Won ini dapat ditemukan di berbagai kota di Indonesia. Melansir dari laman resmi Paik’s Noodle Indonesia, berikut ini daftar lokasinya:

Paik’s Noodle Jakarta

• Central Park Mall LG Floor
• Emporium Pluit Mall 3rd Floor
• Mall of Indonesia 1st Floor
• Mall Taman Anggrek 2nd Floor
• Gandaria City Mall UG Floor

Paik’s Noodle Tangerang

• Living World Alam Sutera Ground Floor

Paik’s Noodle Bali

• Living World Mall Denpasar LG Floor
• Beachwalk Shopping Center 2nd Floor

Selain Paik’s Noodle, Paik Jong Won juga menjalankan banyak restoran terkenal lainnya seperti Paik’s BBQ, Hanshin Pocha, Udon0410, hingga Paik’s Coffee.

2. Ahn Sung Jae – Mosu Seoul

Ahn Sung Jae adalah koki Korea-Amerika yang terkenal memiliki restoran Mosu Seoul. Sejarah singkatnya, Ahn Sung Jae pertama kali mendirikan Mosu di San Francisco pada musim panas tahun 2015.

Ia sebelumnya mengasah skill memasaknya dengan menjadi koki di beberapa restoran termasuk Urasawa, The French Laundry, dan Benu. Kemudian pada tahun 2017, Ahn Sung Jae akhirnya memindahkan Mosu ke Seoul agar bisa lebih dekat dengan keluarganya.  

Mosu Seoul adalah satu-satunya restoran di Korea yang meraih tiga bintang Michelin di tahun 2024. Sayangnya, Mosu Seoul kini sedang tidak beroperasi karena CJ CheilJedang selaku investor memutuskan untuk tidak memperbarui kontrak dengan Ahn Sung Jae.  Selain di Seoul, Mosu juga telah dibuka di Hong Kong.

• Alamat Mosu Seoul: 45, Itaewon-ro 55ga-gil, Hannam-dong, Yongsan-gu, Seoul, South Korea
• Alamat Mosu Hong Kong: 3/F, M+ Tower, West Kowloon Cultural District, 38 Museum Drive, Kowloon, Hong Kong

Restoran para chef finalis sendok putih Culinary Class Wars

Berdasarkan data dari Naver Data Lab dan Catch Table, pencarian terkait Culinary Class Wars telah meningkat tajam. Pencarian kata fine dining di Naver juga melonjak semenjak Culinary Class Wars tayang pada bulan September lalu.

Berikut daftar restoran milik peserta Culinary Class Wars dari tim white spoon:

1. Choi Hyun Seok – Choi Dot

Choi Hyun Seok telah menuai banyak pujian selama menjadi peserta di Culinary Class Wars. Ia dianggap sebagai koki terbaik yang memiliki pesona dan strategi memasaknya sendiri.

Saat ini, Choi Hyun Seok sedang mengelola restoran Korea-Eropa Choi Dot. Ia juga menjadi chef di restoran Tiongkok Central Reducer dan restoran vegan Dahlia Dining.

• Alamat Choi Dot: 457 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul
• Alamat Central Reducer: 7-1 Seongsuil-ro 6-gil, Seongdong-gu, Seoul
• Alamat Dahlia Dining: 14 Dosan-daero 45-gil, Gangnam-gu, Seoul

2. Edward Lee – 610 Magnolia

Edward Lee adalah koki kelahiran AS yang mencuri hati penonton Culinary Class War dengan skill kepemimpinannya. Sebelum di Culinary Class Wars, Edward Lee sudah sering tampil di acara memasak seperti Top Chef dan Culinary Genius.

Salah satu restoran paling terkenal milik peserta Culinary Class Wars ini adalah 610 Magnolia. Restoran barat ini menyediakan hidangan kontemporer bergaya Southern Table.

• Alamat 610 Magnolia: 610 Magnolia Avenue, Louisville, Kentucky 40208

3. Jeong Ji Seon – Tian Mi Mi

Jeong Ji Seon adalah Ratu Dim Sum yang berhasil membawa kemenangan untuk timnya dalam misi Culinary Class Wars. Saat ini, Jeong Ji Seon mengelola restoran Tiongkok Tian Mi Mi yang memiliki gerai di Gangnam dan Hongdae.

• Alamat Tian Mi Mi Gangnam: 104-1, 143 Saimdang-ro, Seocho-gu, Seoul
• Alamat Tian Mi Mi Hongdae: Mercure Ambassador Seoul Hongdae 4th Floor, 144 Yanghwa-ro, Mapo-gu, Seoul

Restoran para chef finalis sendok hitam Culinary Class Wars

Berikut daftar restoran yang dijalankan oleh para chef tim black spoon di Culinary Class Wars.

1. Triple Star – Trid

Triple Star atau Scott Kang adalah peserta Culinary Class Wars yang paling sering diprediksi menjadi juara. Ia membuat kagum para koki tim black spoon maupun white spoon dengan teknik memasaknya yang luar biasa.

Scott Kang sebelumnya pernah menjadi asisten koki Ahn Sung Jae. Ia ini menjadi kepala koki di restoran fine dining Trid. Sebagai imbas ketenarannya, reservasi di Trid kabarnya telah penuh hingga beberapa bulan ke depan.

• Alamat Trid: 16 Seolleung-ro 162-gil, Gangnam-gu, Seoul

2. Napoli Matfia – Via Toledo Pasta Bar

Kwon Seong Jun alias Napoli Matfia adalah pemenang Culinary Class Wars. Ia paling konsisten dan piawai memadukan hidangan Italia dengan sentuhan Korea. Kwon Seong Jun saat ini memiliki restoran fine dining Italia Via Toledo Pasta Bar yang juga mengalami peningkatan popularitas yang pesat.

• Alamat Via Toledo Pasta Bar: 7-2 Wonhyo-ro 83-gil, Seoul

3. Auntie Omakase #1 – Andongjip Son Kalguksu

Lee Mi Ryeong atau Auntie Omakase #1 menarik perhatian dengan kisah hidupnya yang jatuh miskin akibat kegagalan bisnis ayahnya. Ia kemudian bangkit kembali dengan menjual kalguksu (mie tradisional Korea).

Saat ini, Auntie Omakase #1 menjalankan restoran kalguksu di Seoul. Ia juga mengelola restoran omakase bernama Happy Drinking Table.

• Alamat Andongjip Son Kalguksi: 1022 Jegi-dong, Gyeongdong Market, Dongdaemun, Seoul
• Alamat Happy Drinking Table: 338 Chang-dong, Dobong-gu, Seoul

Itu dia daftar restoran milik peserta Culinary Class Wars beserta bisnis kuliner yang dijalankan juri Paik Jong Won dan Ahn Sung Jae.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(som/som)